Moulins Fouché

Les Moulins Fouché : une entreprise familiale dirigée par Marc Fouché située à Itteville dans le département de l'Essonne. Cette aventure a commencé il y a près de 150 ans avec Arsène et aujourd'hui la 6ème génération s'apprête à reprendre le flambeau. Dans cette région se trouve en effet un terroir magnifique qui donne naturellement au blé des qualités exceptionnelles de panification. Les blés sont sélectionnés chez les meilleurs agriculteurs travaillant aux environs du moulin. Cette entreprise à taille humaine livre dans toute la région parisienne des artisans boulangers, passionnés par leur métier, une farine de qualité exceptionnelle, écrasée par le Moulin familial. Ce moulin vient d'investir dans des équipements de meunerie de dernière génération qui en font l'un des plus modernes de l'Ile-de-France. Son développement est en partie dû à l'aide à l'installation que ce moulin apporte aux jeunes boulangers.